Düşük Kalorili Kabak Tarifleri
Karabuğdaylı Kabak Dolması
Oldukça lezzetli olan karabuğdaylı kabak dolması yemeğini siz de çok seveceksiniz.
Malzemeler (2 kişilik)
- 4 yeşil kabak
- 4 yemek kaşığı karabuğday
- 2 domates
- 1 adet kapya biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Birkaç dal dereotu ve maydanoz
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, nane
Hazırlanışı
Kabakları yıka ve ortadan ikiye böl. İçlerini oy. Karabuğdayları yıka, az suda haşla ve suyunu süz. Maydanoz, dereotu, biber ve domatesleri ince ince doğrayarak karabuğday ile karıştır. Daha sonra üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ekle. Hazırladığın harcı kabakların içine doldur. Kabakları fırın kabına koyduktan sonra fırın kabına sıcak su ekle. Kabın üzerine alüminyum folyoyla kapla ve 180 derecelik fırında 30 dakika pişir.
Besin Değeri
- 255,7 kalori
- 4,6 g protein
- 31,2 g karbonhidrat
- 12,5 g yağ
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Yaz akşamları için hafif bir yemek istiyorsan bu tarifi denemelisin.
Malzemeler (2 kişilik)
- 2 adet orta boy kabak
- ½ su bardağı köftelik ince bulgur
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet havuç
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 4-5 diş sarımsak
- Pul biber, tuz
Hazırlanışı
Kabakları ve havucu kabuklu haliyle rendeleyerek bir tencerenin içerisine koyup, susuz bir şekilde, 5 dakika çevirerek kavur. Köftelik ince bulguru bir kasenin içerisine koy ve üzerine sıcak su ekleyip, üzerini kapatarak birkaç dakika beklet. Sarımsağı ezip tuzla birlikte yoğurdun içerisine koyup güzelce karıştır. Kabakları ve havucu, bulguru ve yoğurdu karıştır. Üzerine tavada kızdırdığın pul biberle zeytinyağını dök. Yemeğin hazır.
Besin Değeri (2 kişilik)
- 268,1 kcal
- 8,8 g protein
- 8,1 g yağ
- 40 g karbonhidrat