Düşük Kalorili Kahvaltı Tarifleri
Humus
Humus, ister kahvaltıda ekmeğin üzerine sür, istersen de yemeklerin yanında meze olarak ye.
Malzemeler (6 kişilik)
- 1 kâse pişmiş nohut
- 5 tatlı kaşığı tahin
- ¼ su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3 diş sarımsak
- 1 limon
- 1 çay kaşığı iyotlu tuz
Hazırlanışı
Humus için; nohutları ayıklayıp akşamdan ıslat. İyice haşlayıp kabukları alın ve havanda döv. Bir kaseye alıp tahin, dövülmüş sarımsak, kırmızıbiber ve tuzu ilave et. Azar azar zeytinyağı ve limon suyu ilave et. Humus servise hazır.
Besin Değeri (1 kişilik)
- 131,2 kalori
- 3,8 g protein
- 6,5 g karbonhidrat
- 10 g yağ
Mücver
Pazar günü kahvaltıda farklı, lezzetli ama düşük kalorili bir şeyler tüketmek istersen, mücver tam sana göre.
Malzemeler
- 1 yumurta
- 1 orta boy kabak
- 1 yemek kaşığı tam buğday unu
- 2 parmak kadar kaşar (20 gram)
- Taze soğan, nane, maydanoz vb.
Hazırlanışı
Mücver yapımı için kabak ve kaşarı iyice rendele. Ayrı bir kapta yumurta ve unu çırp. Yumurta ve un karışımına kaşarı, kabağı, doğranmış sebzeleri ekle ve güzelce karıştır. Daha sonra az yağ eklenmiş tavada pişir.
Besin Değeri
- 182,1 kalori
- 14,5 g protein
- 12 g karbonhidrat
- 8,9 g yağ
Yulaflı Omlet
Yulaflı Omleti ile proteinden zengin, tok tutan bir kahvaltı yapmak istiyorsan veya spordan sonra kasları besleyen öğün olarak tercih edebilirsin. Hem yüksek oranda protein içerip, protein ihtiyacını karşılıyor, hem de içerdiği kompleks karbonhidratlar ve lifler sayesinde de tok tutup, enerji veriyor.
Malzemeler (1 kişilik)
- 2 yumurta
- 2 yumurta beyazı
- 4 kaşık yulaf kepeği ve ya yulaf ezmesi
- 3 yemek kaşığı lor peyniri
- 3-4 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızıbiber vb.
Hazırlanışı
Yumurtaları ve yulaf kepeği/ezmesini çırp. İçerisine peynir ve maydanozu ilave et. İsteğe göre tuz ve baharat ekleyebilirsin. Omlet tavasına 1 tatlı kaşığı yağ ekleyip, biraz ısıt. Hazırladığın karışımı tavaya koyup, kısık ateşte pişmeye bırakın. 8-10 dk. sonra omletin hazır!
Besin Değeri
- 340,9 kalori
- 25,5 g protein
- 20,8 g karbonhidrat
- 17,3 g yağ
Balkabaklı Pankek
Hafta sonu kahvaltısı için balkabaklı bir lezzet arıyorsan, bu tarifi denemelisin. Çok seveceksin!
Malzemeler (1 kişilik)
- 1 dilim rendelenmiş balkabağı
- 1 yumurta
- ½ su bardağı süt
- ½ su bardağı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı
Balkabağı, yumurta, un, süt ve kabartma tozu bir kapta çırpılır. Daha sonra az yağlı veya yağsız tavada pişirilir. Hafta sonu kahvaltısı için hafif ve lezzetli pankekin hazır.
Besin Değeri
- 277,6 kalori
- 14,8 g protein
- 32,3 g karbonhidrat
- 9,6 g yağ
Chia Tohumlu Omlet
Kahvaltıda farklı bir tarif arıyorsan ve uzun süre tokluk hissi arıyorsan bu tarifi denemelisin.
Malzemeler (2 kişilik)
- ¼ su bardağı süt
- 2 kaşık rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yumurta
- 1 kaşık chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı
Chia ve sütü bir kapta karıştır. Chia tohumu sütü emerek jöleleşene kadar bekle. Başka bir kapta yumurtaları kır ve üzerine tuz ekleyerek çırp. Karışıma, jöleleşen chia tohumlu karışımı ekle. Tavaya yağ dök ve tavayı iyice kızdırdıktan sonra karışımı dök. En son rendelenmiş kaşarları ekle.
Besin Değeri (1 kişilik)
- 193,4 kalori
- 9,7 g protein
- 3,1 g karbonhidrat
- 15,8 g yağ
Unsuz Mücver
Hafta sonu kahvaltılarında canın mücver istiyor ama un içerdiği için vicdanının sesini dinleyip mücver yemekten vazgeçiyorsan, artık gönül rahatlığıyla yapabileceğin bir tarif var: Unsuz mücver. İster çölyak, ister glutene karşı hassasiyet istersen de un tüketmekten kaçınıyor ol… Bu tarif tam sana göre.
Malzemeler (2 kişilik)
- 1 yeşil kabak
- 1 yumurta
- 1 adet patates
- 3 yemek kaşığı yulaf kepeği
- 3 sap yeşil soğan
- ½ demet maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber,
Hazırlanışı
Kabağı ve patatesi rendele. Diğer malzemeleri üzerine ekleyerek güzelce karıştır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hazırladığın karışımı diz. 180 derece fırında 30 dk pişir ve unsuz mücverin yemeğe hazır.
Besin Değeri
- 88,3 kalori
- 5,3 g protein
- 10,7 g karbonhidrat
- 2,7 g yağ