Kakule Tohumu Hakkında Bilmediğin 7 Fayda!
Kakule tohumu: Zencefilgiller familyasından olan kakule, küçük tohumları olan ve keskin bir kokuya sahip bir baharattır. Son dönemlerde vücudumuza olan sayısız faydası ile popülerliğini oldukça artırdı. Bu yazıda kakuleyi mercek altına aldık. Umarım, bu yazıyı okuduktan sonra, mutfağında kakuleye daha çok yer verirsin.
Kakulenin faydalarına geçmeden kakule ile ilgili biraz ön bilgi verelim. Kakule tohumu, farklı kültürlerde farklı şekillerde kullanılmaktadır. Bazı ülkelerde özellikle baklagil ve balık yemeklerine katılırken, başka bir ülkede aroma verici olarak sütlü tatlı, kahve, hoşaf, çay ve kahvede kullanılır. İskandinav ülkelerinde, unlu mamül yapımında kullanılırken, Hindistan’da güzel bir nefes kokusu için kullanılır.
Kakule Tohumu Nedir? Faydaları Nelerdir?
Ağız ve Diş Sağlığı
Yapılan çalışmalar kakulenin ağız ve diş sağlığı açısından faydalarını gözler önüne seriyor. Öncelikle kakule tohumu, ağızdaki bakterilerle savaşarak ağızda kötü koku oluşumunu engelliyor. Ağızdaki mantar bakterilerin çoğalmasını engelleyerek, çürüğe yol açan sebepleri ortadan kaldırıyor, ağızda oluşabilecek enfeksiyonların önüne geçiyor.
Mide ve Bağırsak Sağlığı
Mide ve bağırsak şişkinliklerinde kakule işine yarayabilir. Midede oluşan gazlar, mide krampları gibi durumlarda içeceklerine veya yediğin yemeğe kakule ekleyerek şikayetlerini kolaylıkla azaltabilirsin. Kakule tohumu ayrıca bağırsak parazitleriyle savaşır, hazma yardımcı olur ve mide bulantılarını azaltır. Kakuleyi reflüde de kullanabilirsin.
Antikanserojen
Birçok baharat gibi, kakule de tam bir kanser savaşçısı. İçeriğinde bulunan yüksek seviyedeki antioksidanlar ile kakule tohumu bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve seni kansere karşı koruyor. Kanserden korunmak için kakuleyi mutfağında daha çok bulundur.
Baş ağrıları ve Migren
Kakule tohumu çiğneyerek hem genel baş ağrıları hem de migren ağrılarını hafifletebilirsin.
Afrodizyak etki
Yurt dışında kakule, iyi bir afrodizyak ve cinsel güç artırıcı baharat olarak bilinmektedir.
Solunum sistemi
Kakule tohumu astım, bronşit, öksürük ve nezle gibi solunum sistemini ilgilendiren durumlarda şifalıdır. Kakule, akciğer sağlığı için oldukça faydalıdır.
Hafıza
Bir şeyleri sürekli unutmaktan veya en basit şeyleri bile hatırlayamamaktan dert yanıyorsan çareyi kakulede bulabilirsin. Kakule tohumu sayesinde hafızan güçlenecek ve unutkanlık senin için tarih olacak.
Kakuleden tam anlamıyla verim almak için, biraz ezmen gerekiyor. Böylece etken madde ortaya çıkıyor ve faydasını o zaman görmeye başlıyorsun.